Venez Dîner au Mas de Kyoto, l’expérience Japonaise
Vous pouvez également profiter de notre table d’hôtes Japonaise pour le diner servie sur la terrasse ou salon dans le salon FUYU. La tables d’hôtes ne propose que trois tables afin de garantir un service personnalisé ou chaque plat vous sera présenté et expliqué afin de vous faire découvrir la gastronomie japonaise.
Votre voyage gastronomique débute par cinq petites assiettes délicatement préparées en guise d’entrée.
Pour le plat nous vous proposons la recette de famille transmis par la mamie et maman de Kaho. Il s’agit d’un poulet frit traditionnel d’Hokkaido appelé « Zangi », croquant et juteux avec une touche de gingembre, accompagné d’un chirashi de légume, de pickles de choux rouge et d’une sauce tartare fait maison.
Pour la soupe miso, nous utilisons du miso fait maison à base de Koji du Japon, soja jaune de France et du sel de Camargue.
Pour finir en douceur, un dessert du jour délicatement préparé avec le matcha d’exception d’Uji, à Kyoto.
Le diner est à 50€ par personne hors boisson.
Une option poisson ou végétarienne est disponible sur demande
*Les détails sur le demande
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